Lívia Kriukas/Correio do Dia
Galego, cravo e siciliano são algumas das 70 variedades de limão que existem no mundo. No Brasil, o tipo mais comum é o tahiti. Mas todos eles possuem nutrientes riquíssimos para a saúde, como por exemplo, vitamina C, cálcio, fósforo, carboidratos, proteínas e vitamina B2. Os brasileiros já se acostumaram a utilizá-lo em doces, bolos, sucos, chás e temperos, mas muitos não conhecem todas as qualidades dessa fruta benéfica.
Quando se trata de saúde a maioria das pessoas só tem conhecimento, que o limão é bom para a gripe, por ser rico em vitamina C que combate o vírus. “A vitamina C melhora todo o aspecto imunológico do paciente. É comum as pessoas tomarem cápsulas dessa vitamina para não ter resfriado, mas não tem essa necessidade, o próprio suco do limão quando consumido já traz esses benefícios”, explicou a nutricionista Daise Gabriela Cardoso.
Para garantir uma quantidade diária recomendada da vitamina, o ideal é consumir o suco de um limão por dia. “Quem tem o tempo corrido pode espremer o limão em uma colher de sopa e tomar antes das refeições”, recomendou.
O bagaço do limão, a parte branca e a polpa, possibilitam o controle da glicemia. “Eles também são ricos em pectina, uma fibra solúvel que além de facilitar a digestão, regula a absorção dos açucares diminuindo assim a sensação de fome. Isso é importante inclusive para os diabéticos”, alertou a endocrinologista Nadia Vidal Cariani. “Ele também previne as aftas, infecções estomacais, combate de vermes porque ajuda o intestino a funcionar melhor, previne o desenvolvimento e a progressão da aterosclerose e é um grande tônico para o fígado”, complementou.
Segundo a endocrinologista, o limão também tem dez vezes mais ácido cítrico do que a laranja. Por controlar a acidez do estômago e do intestino, ele pode ser indicado em casos de diarréia, azia e má digestão. Além disso, a fruta ainda ajuda a combater a osteoporose. “Sem dúvidas alguma é uma fruta muito benéfica para todos os seres humanos. Poucas pessoas sabem desse benefício”, frisou.
Para aproveitar tudo o que a fruta oferece, inclusive a casca, Daise sugere um jeito interessante de fazer uma limonada suíça. “Para um litro de água, use três limões. Pode-se adoçar com meia lata de leite condensado, açúcar ou adoçante. Quanto mais tempo à mistura for batida no liquidificador mais cremosa ela fica”, indicou a nutricionista lembrando que a limonada deve ser tomada na hora, senão o suco fica amargo
ESTÉTICA
Fruto anticansaço? Isso mesmo de acordo com a nutricionista os limões também ajudam a afastar o desânimo, o cansaço e a ansiedade, resgatando de maneira sutil o bem-estar. “Por isso, atualmente é comum o uso do limão na aromaterapia e no uso de florais, como forma de reequilibrar o organismo e a mente”, argumentou.
A nossa pele também pode se beneficiar com essa fruta, mas sempre tomando certas precauções. O limão misturado com a aloe vera auxilia na limpeza de pele, pois dilui a gordura. “É importante ter em conta que esses benefícios só são obtidos com o consumo ou uso na doses certas. Quando utilizado em excesso, justamente por ter princípios ativos muito poderosos, o limão tende a produzir efeitos adversos, como gastrite e irritação”, explicou a dermatologista Isabel Reck de Mendonça.
As receitas para a pele a base de limão devem ser sempre usadas no período da noite para não expor a área à radiação solar. Alergias, queimaduras e desgaste do esmalte dentário, também podem ser causados pelo limão. Para a acadêmica de Pedagogia, Any Gabriele Mazzotty, o limão é essencial na hora das refeições, mas Any já teve uma experiência não muito agradável com a fruta. “Eu adoro limão na comida, depois que faço meu prato eu pego um limão e espremo em cima”, comentou. “Uma vez eu passei limão na região do buço, porque ouvi falar que a acidez do limão ajudava a curar cortes pequenos na pele, só que meu erro foi ter saído no sol, queimou e fiquei com manchas escuras por quase uma semana, todos riam de mim”, contou.
CULINÁRIA
Com tantas informações sobre essa fruta, garanto que deu água na boca. Que tal aproveitar o momento e preparar para a família uma receita de musse de limão fácil e rápido.
Anote os ingredientes:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Suco de 2 limões médios
Para preparar, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma mistura homogênea. Logo após, despeje o conteúdo em um refratário ou em taças individuais. Acrescente raspas de limão para um toque especial e leve a geladeira para gelar por no mínimo duas horas, e esta pronto. Sirva Gelado.
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